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科系精選-生化科系 Bio-Technology

科系名稱	Biotechnology
科系介紹	自1980年代開始，生物技術(BIOTECHNOLOGY)成為最熱門的新興科技名詞，不僅相關公司如雨後春筍般的成立，也成為許多人遠渡重洋攻讀碩博士班的熱門標的。主要是因為分子生物技術自1980年代開始出現長足的進步，藉由分子生物技術所發展的工程技術整合，開發出許多農業、工業、醫學或食品業之生技產品。「生物技術」一詞是譯自英文"Biotechnology"。源於Bio-（生物、生命）及Technology（技術、工藝）；簡單而言就是「利用生物體來製造產品的技術」，但利用何種生物？何種技術？來製造何種產品呢？其實一言以敝之，就是利用生物程序、生物細胞或其代謝物質，來製造產品及改進人類生活素質的科學技術。所以「生物技術」所說的 "生物"，不僅只是活體而已，也包含其器官、組織、細胞、基因、甚或其生活與代謝過程。而技術（powerful tools），則包括有傳統的生物技術與現代生物技術。早在公元前6000年人類早就會應用為生物來製造 "產品"，如面包、醋等。公元前4000年，開始製造酒。但此時只知道作法，並不知道其中已有 "生物技術"的內涵，到了雷文霍克利用自制顯微鏡，發現酵母菌始，人類才真正看到傳統生物技術的主角-微生物（生物科技的搖籃）。到了巴斯德把此主角利用到工業上，從此生物科技的觸角正式與人類的物質文明密不可分。所以早期的傳統生物技術，是指利用微生物代謝過程以製造人類所需產品的「發酵技術」。後來漸漸把 "微生物"的利用性增加，則有了抗生素製藥技術與食品調味料味精生產技術（1957年）。後來生物技術的生物利用提升到改變動植物之性狀或產物的層次，而有「細胞融合工程技術」，如1957年日本岡田善雄，利用仙台病毒完成細胞融合，1965年美國藉著病毒使人體與老鼠細胞融合，1975年英國單株抗體技術研發成功，1978年西德利用融合技術成功的培育出新種植物「馬鈴薯」（蕃茄與馬鈴薯的雜種）。而與細胞工程技術並行發展的植物組織培養技術也有驚人的發展。至今，幾乎只有培養基，就可幾乎從植物體任何部位，培育出一株完整的植物體。再來 "生物"的利用到了酵素而有了酵素工程，將酵素固定化，然後加入受質，使之連續反應產生欲得產物，例如氨基酸的生產。到了1978年以後，由於遺傳工程技術的加入，使利用biotechnology的層次往分子生物的方向進展，於是新的生物技術時代因而展開。
未來發展	目前世界各國都將生物技術列為二十一世紀之新興產業，我國也積極推動生技產業之發展，目前的生物技術范籌係指以分子生物技術所發展出之關鍵技術，整合傳統之生物技術及工程學後，開發出可應用於食品、農業、醫學、製藥、檢驗、環境保護等方面之新技術，關鍵技術包括三大類： 1.分子遺傳技術－包括基因選殖(Genetic Engineering)、DNA定序(DNA sequencing)、基因突變(Gene Mutation)、聚合酵素連鎖反應(Polymerase chain reaction, PCR)、DNA芯片(DNA Chips)等技術。 2.蛋白質工程技術－運用DNA重組(Recombinant DNA)技術與人工合成DNA技術，改變蛋白質分子中特定位置之胺基酸，製造具有新特異性的生技產品。 3.細胞工程技術－融合不同的細胞創造新的特性，如單株抗體製造、融合瘤細胞制造等。整合開發之新技術，則包括下列幾類： 1.生化工程技術－相關生物產業產程開發、系統控制、產品回收及純化等技術。 2.生技系統技術－生技產業相關生物技術整合、規格制定。 3.組織培養技術－用動物細胞培養抗體、激素等蛋白質或疫苗用病毒蛋白質。 4.細胞及酵素固定技術－相關生物觸媒、生物擔體、生物反應器、生物傳感器等技術。 5.發酵工程技術－運用基因工程技術選擇特定之基因，藉由宿主/載體系統，大量合成對應之蛋白質。

科系名稱

Biotechnology

科系介紹

自1980年代開始，生物技術(BIOTECHNOLOGY)成為最熱門的新興科技名詞，不僅相關公司如雨後春筍般的成立，也成為許多人遠渡重洋攻讀碩博士班的熱門標的。主要是因為分子生物技術自1980年代開始出現長足的進步，藉由分子生物技術所發展的工程技術整合，開發出許多農業、工業、醫學或食品業之生技產品。

「生物技術」一詞是譯自英文"Biotechnology"。源於Bio-（生物、生命）及Technology（技術、工藝）；簡單而言就是「利用生物體來製造產品的技術」，但利用何種生物？何種技術？來製造何種產品呢？

其實一言以敝之，就是利用生物程序、生物細胞或其代謝物質，來製造產品及改進人類生活素質的科學技術。所以「生物技術」所說的 "生物"，不僅只是活體而已，也包含其器官、組織、細胞、基因、甚或其生活與代謝過程。而技術（powerful tools），則包括有傳統的生物技術與現代生物技術。

早在公元前6000年人類早就會應用為生物來製造 "產品"，如面包、醋等。公元前4000年，開始製造酒。但此時只知道作法，並不知道其中已有 "生物技術"的內涵，到了雷文霍克利用自制顯微鏡，發現酵母菌始，人類才真正看到傳統生物技術的主角-微生物（生物科技的搖籃）。

到了巴斯德把此主角利用到工業上，從此生物科技的觸角正式與人類的物質文明密不可分。所以早期的傳統生物技術，是指利用微生物代謝過程以製造人類所需產品的「發酵技術」。後來漸漸把 "微生物"的利用性增加，則有了抗生素製藥技術與食品調味料味精生產技術（1957年）。後來生物技術的生物利用提升到改變動植物之性狀或產物的層次，而有「細胞融合工程技術」，如1957年日本岡田善雄，利用仙台病毒完成細胞融合，1965年美國藉著病毒使人體與老鼠細胞融合，1975年英國單株抗體技術研發成功，1978年西德利用融合技術成功的培育出新種植物「馬鈴薯」（蕃茄與馬鈴薯的雜種）。而與細胞工程技術並行發展的植物組織培養技術也有驚人的發展。至今，幾乎只有培養基，就可幾乎從植物體任何部位，培育出一株完整的植物體。

再來 "生物"的利用到了酵素而有了酵素工程，將酵素固定化，然後加入受質，使之連續反應產生欲得產物，例如氨基酸的生產。到了1978年以後，由於遺傳工程技術的加入，使利用biotechnology的層次往分子生物的方向進展，於是新的生物技術時代因而展開。

未來發展

目前世界各國都將生物技術列為二十一世紀之新興產業，我國也積極推動生技產業之發展，目前的生物技術范籌係指以分子生物技術所發展出之關鍵技術，整合傳統之生物技術及工程學後，開發出可應用於食品、農業、醫學、製藥、檢驗、環境保護等方面之新技術，關鍵技術包括三大類：

1.分子遺傳技術－包括基因選殖(Genetic Engineering)、DNA定序(DNA sequencing)、基因突變(Gene Mutation)、聚合酵素連鎖反應(Polymerase chain
reaction, PCR)、DNA芯片(DNA Chips)等技術。
2.蛋白質工程技術－運用DNA重組(Recombinant DNA)技術與人工合成DNA技術，改變蛋白質分子中特定位置之胺基酸，製造具有新特異性的生技產品。
3.細胞工程技術－融合不同的細胞創造新的特性，如單株抗體製造、融合瘤細胞制造等。

整合開發之新技術，則包括下列幾類：
1.生化工程技術－相關生物產業產程開發、系統控制、產品回收及純化等技術。
2.生技系統技術－生技產業相關生物技術整合、規格制定。
3.組織培養技術－用動物細胞培養抗體、激素等蛋白質或疫苗用病毒蛋白質。
4.細胞及酵素固定技術－相關生物觸媒、生物擔體、生物反應器、生物傳感器等技術。
5.發酵工程技術－運用基因工程技術選擇特定之基因，藉由宿主/載體系統，大量合成對應之蛋白質。

學校	州	公/私立
Brown University	PR	私立
Dartmouth College	NH	私立
Illinois Institute of Technology	IL	私立
Manhattan College	NY	私立
National University	CA	私立
Stephen F Austin State University	TX	公立
Worcester State College	MA	公立
William Paterson University-new Jersey	NJ	公立
University oef North Texas Health Science Center At Fort Worth	NV	公立
Howad University	DC	私立
University of Massachusetts--boston	MA	公立
University of Texas-san Antonio	TX	公立
East Carolina University	NC	公立
Thomas Jefferson University	PA	私立
Universty of Virginia	VA	公立
Tufts University	MA	私立
Pennsylvania State University-university Park	PA	公立
University of Washington	WA	公立
University of Minnesota-twin Cities	MN	公立
North Carlina State University	NC	公立
University of Delaware	DE	公立
Worcester Polytechnic Institute	MA	私立
University of Missouri-st. Louis	MO	公立
Florida Institute of Technology	FL	私立
University of Massachusetts-lowell	MA	公立
Northwestern University	IL	私立
University of Connecticut	CT	公立
University of Pennsylvania	PA	私立

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